因為疫情在家的時間變多了

 

 

因為無法外出吃美食所以決定自己動手做

 

 

零失敗的巴斯克乳酪蛋糕

 

 

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圖片是一份的材料用量

 

先將奶油乳酪250g放常溫變軟

 

可用電動攪拌機較省力且較均勻

 

 

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加入2顆全蛋

 

 

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攪拌均勻

 

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加入砂糖50g

 

砂糖可依自己喜好增減

 

 

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加入鮮奶油100g

 

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攪拌均勻

 

 

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加入過篩的低筋麵粉10g

 

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攪拌均勻及完成了

 

是不是很簡單啊!!

 

 

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倒入蛋糕模型中

 

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就可以放入烤箱烘烤了

 

210度C大約烤30~45分鐘

 

烤箱需先預熱唷

 

338493.jpg

 

外型不是很美觀

 

但超好吃

 

濃郁扎實的巴斯克乳酪蛋糕

 

 

338494.jpg

 

以上就是超簡單上手的乳酪蛋糕啦

 

 

 

 

 

 

我媽跟我說他以前作的複雜多了

 

還要把蛋白打發.....

 

很多步驟

 

下次再試試

 

看看吃起來有什麼不一樣

 

 

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